宮城県出身。ホテルニューオータニをはじめ国内有名日本料理店で経験を積み、その後、シャングリ・ラ ホテル北京やデュシタニマニラ、ヒルトンホテルドバイなど、世界各地の一流ホテルにある日本料理店で料理長を務めました。これまで培ってきた技術と経験を活かし、新ばし煉の総料理長として新たな一歩を踏み出しました。すべてのお客様に心を込めておもてなしし、特別なおまかせ体験をご提供できることを楽しみにしております。